Διοργάνωση
Λεωφ. Συγγρού 187, 17 121 Νέα Σμύρνη, Αθήνα, Τ: 210-9010040 • F: 210-9010041 • Ε: info@omind.gr www.omind.gr
αφιέρωμα
Οι δυνάμεις της αγοράς, εκθεσιακά παρούσες
Το ραντεβού των κλάδων της γαλακτοκομίας και της τυροκομίας στο πλαίσιο της Dairy Expo 2016 παρείχε στους επισκέπτες της πανοραμική εικόνα της ελληνικής παραγωγής. Στις παράλληλες εκδηλώσεις συνεδριακού περιεχομένου, κορυφαίοι επιστημονικοί φορείς ενημέρωσαν για το έργο τους ενώ, σημαντικές επιχειρηματικές δυνάμεις παρουσίασαν τα πρόσφατα τεχνολογικά ή άλλα επιτεύγματά τους.

Η Dairy Expo 2016 ανήκει στο παρελθόν αλλά ο απόηχός της, μέρος του οποίου μεταφέρουμε στο παρόν τεύχος, υπήρξε θετικός. Για μια ακόμα φορά, το ετήσιο ραντεβού των επαγγελματιών ήταν ουσιαστικό, κινήθηκε μέσα σε κλίμα συγκρατημένης αισιοδοξίας για τους καιρούς που έρχονται, ενώ απ΄ όλες τις πλευρές τονίστηκε η μεγάλη σημασία που έχουν οι κλάδοι της κτηνοτροφίας, της γαλακτοκομίας και της τυροκομίας, όχι μόνο για την εγχώρια παραγωγή/ ζήτηση αλλά κυρίως για τον εξαγωγικό προσανατολισμό της χώρας. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι τα προβλήματα των κλάδων ‘κουκουλώθηκαν’. Κάθε άλλο...

Στην ημερίδα της Dairy Expo, παρά το σαφή επιστημονικό της χαρακτήρα, τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η εγχώρια παραγωγή καθώς και το αρνητικό κλίμα που επικρατεί διεθνώς – σε σχέση με την προστασία των ελληνικών προϊόντων- αναδύθηκαν και, εν μέρει, συζητήθηκαν, παρά το γεγονός ότι δεν υπήρχαν εκπρόσωποι της πολιτείας ή φορείς που έχουν την ευθύνη άσκησης αγροτοδιατροφικής κι εξαγωγικής πολιτικής. Αυτό είναι κάτι κρατάμε σαν παρατήρηση και, αναμένεται να εξετάσουμε για την επόμενη διοργάνωση, το φθινόπωρο του 2018.

Ας επιστρέψουμε όμως στην Dairy Expo 2016: τυροκομικές επιχειρήσεις απ΄ όλη την Ελλάδα (αλλά και τη Βουλγαρία!) έδωσαν το παρόν, σε μεμονωμένα περίπτερα ή σε συλλογικά περίπτερα Περιφερειών· η εκπροσώπηση του κλάδου των μηχανημάτων, του εξοπλισμού και  των σύγχρονων τεχνολογιών ήταν απολύτως ικανοποιητική· η 1η Αξιολόγηση Ελληνικών Τυριών στέφτηκε από ιδιαίτερη επιτυχία· το συνεδριακό μέρος της έκθεσης είχε, κατά γενική ομολογία, ουσιαστικό ενδιαφέρον.  Τέλος, η εκδήλωση της ζωντανής τυροκόμισης, αν και χρονοβόρα, κατάφερε να συγκεντρώσει πλήθος κόσμου που παρακολούθησε ένα μοναδικό – για εκθεσιακή διοργάνωση- θέαμα.

Στις σελίδες που ακολουθούν, παρουσιάζουμε πτυχές της Dairy Expo 2016, καθώς και ρεπορτάζ από τις εκδηλώσεις που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιό της, ενώ σε επόμενα τεύχη θα παρουσιάσουμε ορισμένες από τις επιστημονικές εισηγήσεις που εκφωνήθηκαν κατά τη διάρκεια της ημερίδας.

Η o.mind creatives, διοργανώτρια εταιρεία της Dairy Expo 2016 και οι συντελεστές των περιοδικών Meat Place, Grill Magazine και Dairy News ευχαριστούν θερμά όλους όσους υποστήριξαν τη διοργάνωση και συνέβαλαν με την παρουσία και τη συμμετοχή τους στην επιτυχία τους, ανανεώνουν δε το ραντεβού για το φθινόπωρο του 2018.

 

 

 

 

 

ΠΑΡΑΛΛΗΛΗ ΕΚΘΕΣΗ
  • Η έκθεση τελεί υπό την αιγίδα των:

    Υπουργείο Aγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

    Ινστιτούτο Γάλακτος Ιωαννίνων – ΕΛΓΟ ΔHMHTΡΑ

© 2013 dairyexpo.gr, all rights reserved - Web Design by Netplanet
Κατασκευή Ιστοσελίδων